A l’entrada un article de diari emmarcat anuncia que esteu a punt de tastar el millor cuscús d’Europa. Jo no m’atreveixo a fer una afirmació tan contundent i de tan ampli abast, però sí puc dir que és el millor que he tastat a Barcelona, deixant de banda el que fa la meva mare. El local, que funciona des de fa més de 20 anys, recorda l’interior d’una haima al ben mig del desert ambientada amb música francesa. No és gaire gran així que millor reserveu taula, sobretot si sou un grup de més de quatre persones.
La carta, que es pot consultar a internet, proposa diversos entrants freds i calents. Però el plat estrella és el seu cuscús: vegetal, amb pollastre, xai, broquetes de kefta… Hi ha per escollir i ve acompanyat de verdures i de brou per afegir al cuscús. Tampoc falta l’harissa. Un cuscús fet d’una manera més pròxima a la tradicional que a la de la cuina ràpida. En resum, com que no us puc enviar a casa de la meva mare, us recomano el cuscús de la Rosa del Desierto, que tampoc està malament.
Els postres no són gaire destacables però els amants dels dolços trobaran la típica reposteria àrab.
Preu: 86, 84 €. Un kemia (assortit de tapes morunes), un cuscús de kefta, un altre de broquetes morunes (xai i pollastre), un parfait de xocolata i un altre de festuc i una ampolla de vi.
Web: http://www.larosadeldesierto.es/
Adreça: Plaça de Narcís Oller, 7.
